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La sostenibilidad medioambiental y social es el pilar en la concepción de este blend. A la excepcionalidad del grano de las Islas Galápagos, se le incorpora un café con origen en la cooperativa Coopetarrazú, ubicada en Costa Rica; una organización cuyo objetivo es la inclusión laboral de las mujeres. En este blend también participa otro café de la máxima calidad: el Amazónico, sembrado en la jungla de Ecuador, recuperando áreas que han sido ilegalmente deforestadas. Y también se ha incorporado café Black Honey, una variedad obtenida a través de un proceso especial de despulpado, limpiado y secado que genera un café más dulce y complejo.
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