Kaffeekapsel für echte Kaffeeliebhaber

Eine etwas „umstrittene“ Frage:

Kann man mit Kapseln guten Kaffee zubereiten?

Die Antwort ist einfach: ja. Deshalb sind die Kaffeekapseln von Wolstton perfekt für Kaffeeliebhaber.

Logischerweise wählt ein Koch die Zubereitungsmethode, um ein Gericht zuzubereiten, es kann ein Gasherd, ein elektrischer Ofen oder gedämpft oder gegrillt sein. In jedem Fall hängt die Wahl von dem zu erreichenden Ziel und den Umständen des Augenblicks ab. Manchmal wird es aus Bequemlichkeit gewählt; andere, um konkrete Ergebnisse zu erzielen; und andere einfach für den persönlichen Geschmack.

Das Gleiche passiert in der Welt des Kaffees, die verschiedenen Herstellungsmethoden bieten unterschiedliche Schwierigkeitsgrade und logischerweise unterschiedliche Ergebnisse, die sich an unsere Umstände, unseren Geschmack und unseren Lebensstil anpassen.

Seit einigen Jahrzehnten ist ein innovatives System entstanden, das die Welt des Kaffees absolut revolutioniert hat, das ist das Kapselsystem, das wie folgt definiert werden könnte:

• eine Unterstützung, um Kaffee auf einheitliche Weise zuzubereiten: Einzeldosis oder Einzeldosis.
• Eine Methode, um Espresso zuzubereiten, die relativ billige und zugängliche Maschinen erfordert.
• Ein einfaches und unkompliziertes System, mit dem Sie zu Hause, an unserem Arbeitsplatz oder in der Freizeit einen Espresso zubereiten können.

Die Kaffeekapsel: ein von Experten hinterfragtes System. Und das aus irgendeinem Grund.

Der erste Nachteil ergibt sich aus seiner Kapazität, die darin enthaltene Kaffeemenge beträgt 5,5 Gramm. Abhängig von der Bohnensorte, der Röstung und der Wassermenge kann es eine kleine Menge sein, um einen perfekten Espresso zuzubereiten. Wenn dem so ist, wie erzielt die Kaffeeindustrie relativ zufriedenstellende Ergebnisse mit Kapsel-Espressokaffee? Durch die folgenden Schlüssel:

• Verwendung von Kaffees der Sorte Robusta (die billigsten auf dem Markt mit einem starken, bitteren und adstringierenden Geschmack)
• übermäßige Röstung, die das visuelle Ergebnis über den Rest der organoleptischen Empfindungen von Kaffee (die in der Werbung gezeigte Espresso-Kaffeekapsel normalerweise hat) priorisiert mehr als ein Fingerbreit Sahne und eine dunkle Farbe, sogar mit Milch.)

Das Ergebnis sind Kaffees mit Körper, Rahm und Farbe, aber total verbrannt, mit bitteren Aromen, Aromen von verbranntem Gummi und ähnlichem, sehr adstringierend, mit flachen Aromen, ohne positive Nuancen, aggressiv am Gaumen und im Nachgeschmack natürliche Säure oder Süße, die typisch für die Qualität von gut behandelten und gerösteten Arabica-Kaffees aus großer Höhe ist. Aus diesem Grund bekräftigen viele Experten, dass Qualitätskaffee mit diesem System nicht hergestellt werden kann.

Wie bieten wir bei Wolstton hochwertigen Kaffee in Kapseln an?

Kurz gesagt, wir machen das Gegenteil vom Rest, fügen die besten Spezialitätenkaffees hinzu und rösten sie an ihrem idealen Punkt, um diese Herkunft zu bewahren.

• Die Mischung: Um das beste Ergebnis zu erzielen, reicht es nicht aus, Kaffees mit großer Herkunft zu verwenden, wir kreieren Mischungen, in denen jede Herkunft das Beste zur Mischung beiträgt. Und so schaffen wir Ausgewogenheit, Extraktion, Rundheit, Regelmäßigkeit im Ergebnis und einen einzigartigen und unnachahmlichen Geschmack und Aromen. Genau diese Mischung optimiert das Ergebnis in der Kapsel.
• Der optimale Röstpunkt: viel niedriger als der von industriellen Herstellern angewandte, was es uns ermöglicht, uns maximal um das Ergebnis zu kümmern, unsere Kaffeeursprünge zu verwöhnen und unseren Verbrauchern eine gesündere Option anzubieten. Dazu müssen Sie nur die Röstfarbe des Wolstton-Kaffees mit der der restlichen Kapseln auf dem Markt vergleichen, unsere ist klarer und natürlicher, weniger forciert.
• Die eigenen Parameter, die auf die Ausarbeitung der Kapsel angewendet werden, das Ergebnis unserer Forschung: Wir können nicht alle unsere geschaffenen Technologien offenlegen, aber wir können anmerken, dass eine der Maßnahmen darin besteht, eine größere Menge Kaffee in die Kapseln zu geben, um diese Leistung zu verbessern. Das Ergebnis lässt sich leicht daran erkennen, dass unser Kaffee langsamer in die Tasse fällt, das Aufbrühen einige Sekunden länger dauert und somit die Extraktion optimiert wird.