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Camanay

15,60 31,20 (IVA inc.)

Blend aus Specialty Coffee aus den Galapagosinseln, Costa Rica und Brasilien. Inspiriert durch ökologische und soziale Nachhaltigkeit.

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cata

Ökologische und soziale Nachhaltigkeit ist der Grundstein dieser Mischung. Neben der Besonderheit der Bohne von den Galapagosinseln wird auch ein Kaffee aus der Kooperative „Coopetarrazú“ in Costa Rica aufgenommen – einer Organisation, deren Ziel die Eingliederung von Frauen in den Arbeitsmarkt ist. Diese Mischung enthält noch einen weiteren Kaffee von höchster Qualität: Kaffee aus dem Amazonas, der in den Dschungeln Ecuadors gepflanzt wird – dabei werden Gebiete wiederhergestellt, die illegal abgeholzt wurden. Auch der Kaffee Black Honey wurde aufgenommen, eine Sorte, die durch ein spezielles Aufbereitungs-, Reinigungs- und Trocknungsverfahren gewonnen wird, das dem Kaffee mehr Süße und Komplexität verleiht.

Cupping

Optik:
Verführerische Zimtcreme mit hellem Schimmer.
Aroma:
Durchdringendes fruchtiges Aroma mit holziger Note.
Geschmack:
Angenehm am Gaumen, voller Geschmack, reichhaltige Säure.
Nachgeschmack:
Ernster, bitterer Abgang, anhaltender Nachgeschmack.