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Henalu Galapagosinseln

Ab: 18,00  alle 6 Wochen(IVA inc.)

Dieser 100-%-ige Arabica-Kaffee stammt ausschließlich von den Galapagosinseln und kann als “Wunder der Natur” bezeichnet werden. Seine Existenz lässt sich durch mehrere Naturphänomene erklären: den vulkanischen Charakter des Archipels und den Reichtum an Nährstoffen, die das Meer mit sich führt …

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Cupping-Ergebnis

Dieser 100-%-ige Arabica-Kaffee stammt ausschließlich von den Galapagosinseln und kann als “Wunder der Natur” bezeichnet werden. Seine Existenz lässt sich durch mehrere Naturphänomene erklären: den vulkanischen Charakter des Archipels und den Reichtum an Nährstoffen, die das Meer mit sich führt in starken Meeresströmungen aus dem Meeressediment – dadurch wird unser Kaffee zu einer von kleinen Bauernfamilien auf den Inseln handwerklich hergestellten Rarität. Die Verkostung dieses Kaffees ist ein außergewöhnliches und besonderes Erlebnis, das nur wenigen zuteil wird. Der Kaffee wird zudem in vollständig biologisch abbaubaren und kompostierbaren Kapseln angeboten, deren Auswirkungen auf die Umwelt garantiert gegen Null tendieren.

Cupping

Optik:
Dichte, geröstete, mandelfarbige Creme mit helleren Streifen.
Aroma:
Intensives Aroma von reinem Kakao mit einem deutlichen Hauch von Zitrusfrüchten im Abgang.
Geschmack:
Voller Geschmack mit hohem Säuregehalt und einer schokoladigen Brownie-Note.
Nachgeschmack:
Schmackhaft und anhaltend im Abgang, offen für weitere Eindrücke, frisch.