Here. Be. Details.

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Les origines

Le choix d’utiliser exclusivement des cafés de spécialité pour réaliser nos blends est la première grande étape de notre processus d’élaboration.À partir de notre café unique et exquis des Îles Galapagos avec appellation d’origine, nous recherchons les grandes variétés de café vert parmi les meilleures du monde. Celles qui, en plus démontrer leur excellente qualité, peuvent se combiner parfaitement avec d’autres pour obtenir le résultat unique souhaité dans chaque blend, et incarner au mieux le concept Wolstton. Le résultat : des créations équilibrées, polyvalentes, aromatiques et de caractère.

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La torréfaction

Outre les grandes origines de café sélectionnées, un autre aspect contribue à l’excellence de nos produits : notre torréfaction exclusive. C’est précisément ce processus qui distingue Wolstton Coffee. L’expérience, la précision et l’attention sont des éléments essentiels pour atteindre un point de torréfaction équilibré qui respecte et rehausse les nuances et caractéristiques de chaque origine afin d’obtenir des cafés purs et sains, aux qualités remarquables et au résultat optimal dans leur format de capsule.

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L’ encapsulage

Chaque capsule Wolstton Coffee est une démonstration d’innovation, de qualité et la promesse du soin du moindre détail. Pendant la mise en capsule, tout l’oxygène est retiré du café pour éviter l’oxydation et de l’azote est ajouté (produit dans l’usine elle-même par un processus de compression de l’air atmosphérique, un système sans impact sur l’environnement) pour assurer une conservation optimale pendant 18 mois. Par ailleurs, l’ensemble du matériel utilisé pour la fabrication de nos capsules est totalement biodégradable et compostable. Il ne laisse donc aucune trace, tant dans les milieux marins que terrestres.

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La présentation

Le packaging développé pour chaque blend de Wolstton Coffee offre la perspective d’une expérience exclusive. Chaque blend possède une présentation qui lui est propre, travaillée telle un objet de collection, à la manière d’une couverture de livre. La fabrication de ces emballages requiert des processus manuels, ainsi que l’utilisation de matériaux de très grande qualité et de papiers labellisés FSC (Forest Stewardship Council), une certification internationale qui garantit une exploitation durable et circulaire des forêts : chaque fois qu’une parcelle est travaillée, elle est ensuite reboisée et laissée en jachère pendant au moins cinq ans.