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Camanay
Galapagos-Inseln
16,00 € – 34,32 €
Blend aus Specialty Coffee aus den Galapagosinseln, Costa Rica und Brasilien. Inspiriert durch ökologische und soziale Nachhaltigkeit.
Elige
Ökologische und soziale Nachhaltigkeit ist der Grundstein dieser Mischung. Neben der Besonderheit der Bohne von den Galapagosinseln wird auch ein Kaffee aus der Kooperative „Coopetarrazú“ in Costa Rica aufgenommen – einer Organisation, deren Ziel die Eingliederung von Frauen in den Arbeitsmarkt ist. Diese Mischung enthält noch einen weiteren Kaffee von höchster Qualität: Kaffee aus dem Amazonas, der in den Dschungeln Ecuadors gepflanzt wird – dabei werden Gebiete wiederhergestellt, die illegal abgeholzt wurden. Auch der Kaffee Black Honey wurde aufgenommen, eine Sorte, die durch ein spezielles Aufbereitungs-, Reinigungs- und Trocknungsverfahren gewonnen wird, das dem Kaffee mehr Süße und Komplexität verleiht.
Ergebnis der Verkostung
Visuell
Verführerische zimtfarbene Creme mit hellerem Gestromten.
Aroma
Durchdringendes fruchtiges Aroma mit holzigen Noten.
Geschmack
Schönes Mundgefühl, volle Struktur, viel Säure.
Abgang
Schwerer bitterer Abgang, lang anhaltender Nachgeschmack.
