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Camanay
Îles Galapagos
16,00 € – 34,32 €
Mélange composé de cafés de spécialité des îles Galapagos, du Costa Rica et du Brésil. Inspiré par la durabilité environnementale et sociale.
Elige
La durabilité environnementale et sociale est la clé de voûte de ce blend. À l’exclusivité du grain des îles Galápagos s’ajoute un café originaire de la coopérative Coopetarrazú, située au Costa Rica, une organisation qui a fait de l’intégration professionnelle des femmes une priorité. Ce blend est également rejoint par un autre café d’une qualité incomparable : celui de l’Amazonie, récolté dans la jungle de l’Équateur, sur des terres récupérées après un déboisement illégal. Enfin, il est complété par le café Black Honey, une variété obtenue grâce à un processus spécial de dépulpage, de nettoyage et de séchage qui donne un café plus doux et complexe.
Résultat de la dégustation
Visuel
Crème séduisante de couleur cannelle avec un bringé plus clair.
Arôme
Arôme fruité pénétrant avec des notes boisées.
Goût
Belle bouche, structure pleine, beaucoup d’acidité.
Finale
Finale amère et sérieuse, arrière-goût persistant.
